Про глутамат

[flavorchemist]

Я недавно в телевизор сходил.
Угадайте, про что расспрашивали?


Часть 1.

Ну, если бы не трансгенные жиры, то все было бы почти неплохо. Ну и конечно, глутамат натрия не раздражает все остальные рецепторы, только "Умами". И в миллион раз вкуснее все не становится. Ну есть еще мелкие недочеты...

Часть 2.

Мне уже сказали, что я не прав, когда сказал, что глутамат можно есть ложками. Но я не отступлюсь. Глутамат можно есть ложками и действительно ничего не будет. Другое дело, что это не вкусно и бессмысленно. Все равно что есть ложками сахар, соль или лимонную кислоту.
 

Comments

[electroslesar.livejournal.com]

Спасибо.Вас очень полезно-познавательно читать.

Жена со мной уже не спорит
а спрашивает-правду по телеку сказали или нет. :)

[Пупкин Василий (from livejournal.com)]

ну все-таки я бы советовал ограничивать себя.
в больших количествах даже кислород вреден

[anatoligreen.livejournal.com]

Особенно когда сигарета в зубах...

[comarovsk.livejournal.com]

Таки да, ежели с глутаматом кушать расовые буряк и цибулю, то все будет ок.

[anatoligreen.livejournal.com]

Про мацу забыли...

[m-just-m.livejournal.com]

Недавно в беседе с одним сильно продвинутым поборником очень здорового образа жизни я употребил два неконвециальных выражения: "хлорид натрия" и "оксид водорода".
Вместе мы выяснили, что любое химическое соединение - смертельно ядовито. И вообще от любой химии один вред.
Это в общем. В частности, мне стало известно, что смертельная доза хлорида натрия - 10 мг. Этой дозой можно умертвить половину такого города как Нью-Йорк.
А если примерно 500 мкг оксида водорода распылить в закрытом помещении, то потом его надо долго дезинфицировать. При повышенной концентрации в воздухе это вещество взрывоопасно.

Для тех, кто забыл школьный курс химии:
хлорид натрия - это поваренная соль
оксид водорода - вода.

[intoleranz.livejournal.com]

среди любых категорий людей встречаются идиоты и они тоже могут быть поборниками ЗОЖ

[dr-cha0s.livejournal.com]

Я недели 2 назад видел этот сюжет, всё ждал реакции. :)

[flavorchemist.livejournal.com]

Я сам не видел в эфире. Но знакомые сказали, что Привольнов меня даже поблагодарил в эфире.

[kelavrik-0.livejournal.com]

Сначала у Маркова с нормальным ТВ, теперь вас. Жизнь начинает налаживаться?

[flavorchemist.livejournal.com]

Так я Маркову сразу написал, что, возможно, у них действительно политика поменялась. Будем надеяться.

[s10mov10rov.livejournal.com]

дело не в том, что глутамат вреден, а в том, что его обычно добавляют в такое дерьмо, которое разумный человек есть не будет.

[boda90.livejournal.com]

Да его как соль - и в хорошее и в плохое добавляют, так что не критерий.

[teampuan.livejournal.com]

ужасы...

[66george.livejournal.com]

С детства помню вкус советских сухих супов в пакетиках. Мне в детстве нравились.

[the-toad.livejournal.com]

Хехехе, я учился в "менделавке", в советское время там рядом был завод пищевых концентратов, ну то есть желатина и всяких супов в пакетиках. Когда оттуда дул ветер, мы начинали дружно надеяться, что этот запах всё-таки издаёт не исходное и не продукт, а отходы. Правда, этой надежде сильно мешала мысль о том, что в горячем виде запахи таки сильнее, так что, видимо, там это таки варят.

[http://users.livejournal.com/_felina_/]

Авось распробуют журналисты ваш блог, почаще будут на ТВ приглашать. :)

[liubitel-niko.livejournal.com]

я хуячу всё подряд....правду один хер никто не напишет- сегодня это вредно а завтра член увеличивает...

[i-visitor.livejournal.com]

Отрава блин.

[intoleranz.livejournal.com]

сказали самое главное - смотри/думай что ешь.

[affidavit-donda.livejournal.com]

А в соевом соусе его нету?

[ignis-ru.livejournal.com]

Его там чуть более чем дофига.

[anatoligreen.livejournal.com]

Ещё страшнее!
То мясо, которое из за бугра привозят, так его им же обратно даром отвозят!
Во как!
Только для того, чтоб Вы лично одно говно с глутаматом лопали!

[svetsweet.livejournal.com]

А роль глутамата в образовании желчных камней никого не колышет?

[flavoristka.livejournal.com]

жОлчные камни от хуёвости характера образуются
в народе так и говорят: жолчный характер

[scheslvit.livejournal.com]

Здесь, в ленте неожиданно много трезвых голосов. Приятно.
А отравиться можно и дистиллированной водой.

[anatoligreen.livejournal.com]

Да...
Когда "Титаник" тонул, многие потравились....
Как раз там была смесь дистилированой воды со всякой "химией"...

[flavoristka.livejournal.com]

Мао Цзедун метелил глутамат все 87 лет своей жизни
дай Б-г каждому

[lux-in-tenebris.livejournal.com]

А меня откровенно заебывает многочасовое послевкусие этого "умами", иногда даже с обильным слюноотделением, когда в каком-нибудь жлобском общепите поешь. Некоторые вообще сыпят столько, что мама не горюй.
Я бы лично хотел добиться обязательной декларации использования глутамата в каком бы то ни было общепите, вот чтобы прямо в каждом меню писали. Наебываешь клиента со вкусом блюд - признавайся.

[nogaems.livejournal.com]

Вы вегетарианец?

[funktionieren.livejournal.com]

В пармезане ж вроде около 10% глутамата содержится?
Так вот давеча я в течение вечера вточил почти полкило пармезана.
Стало быть, ел глутамат ложками.

[flavorchemist.livejournal.com]

Надеюсь, все синапсы целы?))

[staryi-vorchun.livejournal.com]

пейте молоко кружками - оно пользительней будет :)

[anatoligreen.livejournal.com]

Та этого глутамата тоже мама не горюй!

[vnezemnoi.livejournal.com]

ешьте, ешьте глутамат ложками, жиры трансгенные ведрами пейте и ваши дети будут вот такими:

[flavorchemist.livejournal.com]

Это от глутамата такое бывает?

[okipoki-sologub.livejournal.com]

где бы баночку достать если это яд:)) вжизни пригодится))

[berezark.livejournal.com]

Гораздо проще умереть, выпив бутылку растительного масла.
А так, кто не был двоечником по химии, без труда изготовит и цианистый калий.

[skrudge82.livejournal.com]

Я против пищевых добавок. Если на продукте стоит маркировка Е то я не беру этот продукт. Как то так)

[brintsev.livejournal.com]

Молодец. Только силос, только хардкор

[fotostep.livejournal.com]

То есть если есть ложками соль и лимонную кислоту, ничего не будет?

[tuppka.livejournal.com]

будет.