Sugar is toxic and should be regulated

[flavorchemist]

Запретить сахар и фруктозу напрочь!

Интересный ученый нашелся



Человек доказал, что сахар очень токсичен и предлагает ввести государственное регулирование оного. Больше всего он презирает фруктозу. Сахар, это наркотик, сладкий сахар забивает все оставшиеся четыре вкуса, и позволяет сделать и г..на конфетку. А мы покупаем больше и больше и больше и не можем остановиться. Вы можете добавить сахар в собачью еду, и она станет вкусной. А фруктоза к тому же очень токсичная, действует на организм как алкоголь. И вообще фруктоза самая главная причина диабетов и ожирений.

Его выступление на эту тему под названием "Сахар. Горькая правда" набрало более полутора миллиона просмотров в ютубе. Я просмотреть не смог - очень длинное.
 
Когда так говорят про фруктозу - немножко смешно (или нет?). Про глутамат - все верят.

Маховик зла немного запущен. 

Я кстати сахар в чай и кофе вообще не кладу. Но разную химическую гадость типа магазинного мармелада употребляю. У меня зависимость? Я люблю есть яблоки и груши в которых много фруктозы. Я умру? Или может там другая фруктоза?

Вот что пишут к примеру о фруктозе и газете, в которой работает зам.редактора Мельников.

Употребление фруктозы страхует от диабета 
Порошковая фруктоза — это, как правило, химический эквивалент вещества, содержащегося в свежих фруктах и ягодах.
Фруктоза вызывает ожирение
Фруктоза ускоряет рост раковых клеток
Здоровая альтернатива – низкокалорийные кондитерские продукты, богатые полезными углеводами (фруктозой и глюкозой)
Фруктоза, глюкоза и лактоза безвредны для детей

У меня когнитивный диссонанс.



PS Я не поддерживаю есть или не есть фруктозу или сахарозу или что угодно. Я поддерживаю разумный подход к питанию, А это - идиотизм, вместо того, что бы нормально работать и помогать людям (он педиатр) - делать громкие заявления, которые ни к чему никого не обязывают. Заявления не где-нибудь в продажной научной прессе а на ютубе - оплоте гласности.

PPS Яблоки есть ни фига не перестану.

Comments

[sawely.livejournal.com]

БЫВАЕТ лаваш например бездрожжевой.

[igor-nik.livejournal.com]

ловаш готовится без дрожжей, спору нет. просто когда люди хотят бездрожжевой хлеб, то им начинают впариватьхлеб на каких-нибудь заквасках (типа традиционная монастырская закваска, на руси издревле ели). а закваска - это по определению полуфабрикат, в котором одновременно размножаются мезофильные молочнокислые бактерии (бревис, дельбрюка, казеи, плантарум) и ДРОЖЖЕВЫЕ клетки (все те же сахоромицес церевизиа). сорри, что пишу названия по-русски. короче, от дрожжей никуда не деться

[sawely.livejournal.com]

так лаваш за хлеб не считаете?

[igor-nik.livejournal.com]

да в лаваше тоже дрожжи есть, по крайней мере споры дрожжей. мука ими обсеменена. без них никуда

[sawely.livejournal.com]

знаете споры грибка и в воздухе есть. а в ржаном хлебе спорынья. и что все кто чёрный хлеб едят наркоманы?

[igor-nik.livejournal.com]

споры и в воздухе есть. правильно. поэтому бездрожжевой хлеб - нонсенс. его в природе не существует. спорынья - это другое. а при чем тут наркоманы - не понял. я же писал про то, что люди ищут бездрожжевой хлеб. потому что им кто-то впарил. что дрожжевой вреден, а это не так, более того - бездрожжевой оказывается в конечном итоге дрожжевым

[sawely.livejournal.com]

вопрос наверно в количестве? а результат выпечения хлеба заражённого спорыньёй элементарный ЛСД)))

[igor-nik.livejournal.com]

ну да. там могут при отравлении присутствовать симптомы опьянения и т.д.

[sawely.livejournal.com]

симптомы применения лсд не имеют НИЧЕГО общего с симптомами опьянения. это сильнейший психотропный наркотик.

[igor-nik.livejournal.com]

а при чем тут ЛСД?

[sawely.livejournal.com]

результатом тепловой гидролизации грибка спорыньи является диэтиламид лизергинсалициловой кислоты- ЛСД. существует версия что именно так он и был обнаружен и что это ПЕРВЫЙ из психотропов. который вообще был квалифицирован медициной.

[igor-nik.livejournal.com]

вообще-то мой изначальный комментарий был о другом. против этого вашего тезиса я ни чего не имею

[sawely.livejournal.com]

да я помню. но всё-таки УСЛОВНО бездрожжевой хлеб много где в мире готовят?

[igor-nik.livejournal.com]

условно бездрожжевой хлеб (лепешки, лаваши...) очень распространен в мире. он был отцом, если можно так выразиться, дрожжевого (или квасного) хлеба. Но по вкусовым качествам дрожжевой хлеб имеет более тонкий вкус и аромат (хотя на вкус и цвет...)

[sawely.livejournal.com]

у бездрожжевого свои преимущества.

[igor-nik.livejournal.com]

а у дрожжевого свои

[sawely.livejournal.com]

дрожжевое вкуснее. бездрожжевой хлеб дольше хранится безо всякого полиэтиленового пакета. примерно так?

[igor-nik.livejournal.com]

не всегда. ржаной хлеб всегда лучше хранится при прочих равных условиях

[poor-sysadm.livejournal.com]

Упомянутый здесь бездрожжевой лаваш вообще не хранится - либо сохнет, либо плесневеет.

[sawely.livejournal.com]

да ну нахрен? пару суток при 25 градусах тепла точно внутри мягким остаётся. сверху тонкая корочка засыхает и всё. это из практики.