Еще два слова про глутамат
Feb. 6th, 2013 10:08 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
flavorchemistРуководитель главного отечественного антиглутаматного заводика отвечает на вопросы.
Попробую объяснить простую вещь. Понимаете, как Вы правильно заметили, есть факты. Про атомы, молекулы и содержание глутамата в натуральных продуктах. Про то, что глутамат, строго говоря, не синтезированный, а натуральный, хотя это и не важно. А еще есть странное мнение, про то, что способ получения вещества влияет на его свойства. Это мнение, хотя и не секретное для большинства жителей нашей страны и некоторых директоров некоторых заводов, не имеет под собой ни одного доказательства. Более того, напрямую противоречит атомно-молекулярной теории. Поэтому такое мнение о глутаматеможете заусунуть не имеет никакой ценности.
Делайте лучше колбасу, с натуральным глутаматом, который полезен.
Немного сомнительны Ваши слова про доверительные отношения с потребителем. Честный производитель - это не тот, кто не кладет в колбасу глутамат. Это тот, кто не врет своему потребителю. А Вы - врете. Точно так же, как врут продавцы БАДов. Как врут ароматерапевты, натуропаты и гомеопаты. И это - нечестно ни по отношению к потребителю, ни по отношению к конкурентам.
Однако другие эксперты подчеркивают, что во многих продуктах глутамат натрия присутствует априори. В пользу их аргументации множество фактов. Например, в мясе или в твороге глутаминовой кислоты в несколько раз больше, чем, например, в чипсах. Но, с другой стороны, в чипсах глутамат — синтезированный. И не секрет, что одно и то же вещество, будучи природным и полученным искусственно, может оказывать на организм разное действие.Приятно, что читали. Жаль, что не до конца и ничего не поняли.
Попробую объяснить простую вещь. Понимаете, как Вы правильно заметили, есть факты. Про атомы, молекулы и содержание глутамата в натуральных продуктах. Про то, что глутамат, строго говоря, не синтезированный, а натуральный, хотя это и не важно. А еще есть странное мнение, про то, что способ получения вещества влияет на его свойства. Это мнение, хотя и не секретное для большинства жителей нашей страны и некоторых директоров некоторых заводов, не имеет под собой ни одного доказательства. Более того, напрямую противоречит атомно-молекулярной теории. Поэтому такое мнение о глутамате
Делайте лучше колбасу, с натуральным глутаматом, который полезен.
Но мы не хотим ввязываться в эти споры. Это не наша епархия. Пусть этим занимаются специалисты от медицины.(тм)Вмешиваться, значит, не хотим, но кошмарить будем при каждом удобном случае. , например, что такое?
Немного сомнительны Ваши слова про доверительные отношения с потребителем. Честный производитель - это не тот, кто не кладет в колбасу глутамат. Это тот, кто не врет своему потребителю. А Вы - врете. Точно так же, как врут продавцы БАДов. Как врут ароматерапевты, натуропаты и гомеопаты. И это - нечестно ни по отношению к потребителю, ни по отношению к конкурентам.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2013-02-06 08:11 pm (UTC)Ну откуда, скажите, в такой умной России столько потрясающих идиотов?
no subject
Date: 2013-02-06 08:26 pm (UTC)no subject
Date: 2013-02-06 08:27 pm (UTC)no subject
Date: 2013-02-06 09:30 pm (UTC)хнык-хнык :((
no subject
Date: 2013-02-06 09:32 pm (UTC)no subject
Date: 2013-02-06 08:37 pm (UTC)no subject
Date: 2013-02-06 09:13 pm (UTC)опасный неуч это, я вам скажу, витающий в облаках.
любому здравомыслящему человеку очевидно, что кедровую затычку эффективнее и натуральнее использовать целиком.
no subject
Date: 2013-02-06 09:32 pm (UTC)no subject
Date: 2013-02-06 09:37 pm (UTC)no subject
Date: 2013-02-06 09:43 pm (UTC)no subject
Date: 2013-02-06 10:03 pm (UTC)Однажды так увлекся, что чуть не спалил нахер весь лес!
no subject
Date: 2013-02-06 10:16 pm (UTC)no subject
Date: 2013-02-06 11:14 pm (UTC)у них самок нет.
no subject
Date: 2013-02-06 11:59 pm (UTC):))
no subject
Date: 2013-02-07 09:52 am (UTC)Просто Вы не разбираетесь.
no subject
Date: 2013-02-07 04:01 am (UTC)no subject
Date: 2013-02-07 11:19 am (UTC)вы это... поаккуратнее в выражениях... за такие лозунги можно и пострадать от горячей руки неразобравшихся в тонкостях ироний
:)
no subject
Date: 2013-02-07 12:40 pm (UTC)Удобно, чо :)
no subject
Date: 2013-02-07 09:54 pm (UTC)Только учитывая, что сейчас месяц февраль, как бы девушкам эту идею поделикатнее предложить? Ну, чтобы не загрызли насмерть?
no subject
Date: 2013-02-08 12:03 pm (UTC)