Про глутамат

[flavorchemist]

Я недавно в телевизор сходил.
Угадайте, про что расспрашивали?


Часть 1.

Ну, если бы не трансгенные жиры, то все было бы почти неплохо. Ну и конечно, глутамат натрия не раздражает все остальные рецепторы, только "Умами". И в миллион раз вкуснее все не становится. Ну есть еще мелкие недочеты...

Часть 2.

Мне уже сказали, что я не прав, когда сказал, что глутамат можно есть ложками. Но я не отступлюсь. Глутамат можно есть ложками и действительно ничего не будет. Другое дело, что это не вкусно и бессмысленно. Все равно что есть ложками сахар, соль или лимонную кислоту.
 

Comments

[ivan-g.livejournal.com]

на некоторых продуктах уже пишут: не содержит глутомат натрия )

[prosto-vova.livejournal.com]

У некоторых соль не содержит ГМО, а салат - холестерина.

[linkevich.livejournal.com]

На пластиковых окнах иногда пишут "без свинца" :)

[prosto-vova.livejournal.com]

А свинец в стекле чем-то вреден? Его нельзя кушать? ))

[linkevich.livejournal.com]

Дети его не будут переплавлять ))

[drag0nis.livejournal.com]

некоторая доля свинца содержится в самом оконном профиле. Познакомиться с ней можно при пожаре, когда начнут гореть\плавится рамы :)

[ilya-gie.livejournal.com]

Правда, свинец в профиле тогда будет наименьшей проблемой. =)

[pahomova-m.livejournal.com]

свинец не в стекле, а свинцовый стабилизатор в окнонном ПВХ профиле. При горении вреден.

[bahamut-juice.livejournal.com]

позавчера в "ашане" видел растительное масло с надписью "диетическое".

[anatoligreen.livejournal.com]

"Идиотическое" как то не толерантненько писать...
Хоть оно так и переводится в этом случае.

[user-ami.livejournal.com]

А лично у Вас -- содержит? :)

[victor-zagorski.livejournal.com]

E621 на E622 заменяют?

[flavorchemist.livejournal.com]

Можно заменить. На вкус почти не повлияет. Но я ни разу не встречал, чтобы калиевую соль использовали.

[victor-zagorski.livejournal.com]

Дык если не содержит глутамат именно натрия.

[felicidad-es.livejournal.com]

Я видела рекламу жилого комлекса, там тож написано "район без ГМО", много думал :))))))

[bolshoy-ru.livejournal.com]

Ну насколько я понимаю сахар весь гмошный, поскольку в России разрешена гмошная сахарная свёкла. И никто не парится.

[ilya-gie.livejournal.com]

Не-а. Разрешён ввоз, не выращивание. И свекла, ЕМНИП, как раз не разрешена (хотя давно не интересовался, может, уже и разрешили).

[alex-mmx.livejournal.com]

В белом сахаре, даже сделанном из самой, что ни на есть ГМО-шной свеклы, белка - следовые количества, определяемые разве что на хроматографе (да и то не уверен). Почитайте как именно его делают.

[bolshoy-ru.livejournal.com]

Я не против ГМО, с удовольствием ем продукты с растительным белком, сахар, картошку неизвестного происхождения и прочее.

[user-ami.livejournal.com]

А я видела выпрямитель тока, на котором было написано (правда, по-английски) "не содержит УРАНА и свинца"

[anatoligreen.livejournal.com]

Ещё в начале 70х годов четырёххлористый УРАН свободдно продавался в магазинах в пакетике по 50 гр за 50, кажется, копеек. Так что его ДОХРЕНА по России растащили.

[user-ami.livejournal.com]

Ну всё, пора ставить на России трилистник. :)

А для чего хоть продавали?

[ilya-gie.livejournal.com]

Помнится, тараканью отраву "тиурам" упорно называли "тиуран" и отчётливо побаивались её из-за радиоактивности. Может, это имелось в виду? =D

Может, в фотографии применяли, или как отраву?

[anatoligreen.livejournal.com]

А он в фотографии в качестве виража использовался.
Для окраски чёрно-белых фотографий в зелёный цвет.

[garten-besitzer.livejournal.com]

Обезжиренный сахар и безуглеводное масло..