Sin gluten
Sep. 5th, 2011 09:42 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
flavorchemist
Глютен (клейковина): понятие, объединяющее группу запасающих белков, обнаруженных в семенах злаковых растений, в особенности пшеницы, ржи, овса и ячменя.
Целиакия (глютеновая энтеропатия) — наследственное заболевание, нарушение пищеварения, вызванное повреждением ворсинок тонкой кишки некоторыми пищевыми продуктами, содержащими определённые белки — глютен (клейковина) и близкими к нему белками злаков (авенин, гордеин и др.) — в таких злаках, как пшеница, рожь, ячмень и овёс.
Глутамин - нужная аминокислота, в пищевой промышленности не применяется.
Глутамат натрия: ну все знают, что это такое. Название похоже на "глутамин"и немного на "глютен"? А если надпись на испанском а читающий этикетку "специалист" очень умный и известый биоэнергетик, а на самом деле сектант (при этом не очень умный) Лазарев С.Н.?
Интересное на 0:48
"sin gluten" - означает "без глютена". Это значит, что продукт можно есть больным целиакией.
Энергетик
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2011-09-05 06:18 pm (UTC)no subject
Date: 2011-09-05 06:59 pm (UTC)no subject
Date: 2011-09-05 06:38 pm (UTC)крут мужик, однозначно крут: спутать глутамин с глутаматом ещё, в принципе, можно, особенно если на слух или "мелкими буквами красным на красном", но ГЛЮТЕН и глутамат!?... о_О
no subject
Date: 2011-09-05 06:56 pm (UTC)У него энергетика на высоте
no subject
Date: 2011-09-05 06:47 pm (UTC)no subject
Date: 2011-09-05 06:58 pm (UTC)no subject
Date: 2011-09-05 06:50 pm (UTC)no subject
Date: 2011-09-05 06:58 pm (UTC)no subject
Date: 2011-09-05 10:48 pm (UTC)no subject
Date: 2011-09-06 03:55 am (UTC)no subject
Date: 2011-09-05 07:51 pm (UTC)Аццкий страх, каких только в телевизор не пускают...
no subject
Date: 2011-09-07 04:12 pm (UTC)no subject
Date: 2011-09-05 08:08 pm (UTC)откуда такие берутся?!
Спасибо за журнал, очень приятно читать!
no subject
Date: 2011-09-06 06:19 am (UTC)no subject
Date: 2011-09-06 11:51 am (UTC)А Китай, котороый Глютамат жрет ложками, тоже все молодцы.
+1
Date: 2011-09-07 04:14 pm (UTC)no subject
Date: 2011-09-07 05:24 pm (UTC)no subject
Date: 2011-09-07 05:27 pm (UTC)Глутамин - это другая аминокислота, отличная от глутаминовой кислты.
А вот глутамат и глутаминовая кислота - это действительно одно и тоже.
:)
no subject
Date: 2011-09-07 08:28 pm (UTC)no subject
Date: 2011-09-08 06:01 pm (UTC)убит facepalm'ом
Date: 2011-09-12 02:52 pm (UTC)Впрочем, литература у него не менее научная, но видимо не от хорошей жизни человек деградировал до сравнения конских колбасок.
Сектант, глютант...
no subject
Date: 2011-10-10 01:06 pm (UTC)