Доказательства

[flavorchemist]

Часто, в рассуждениях о вреде химии, физики и биологии приходится сталкиваться с неправильным доказательствами. Когда, например, новорожденным мышам колют глутамат или аспартам, и им потом плохеет. Когда крысам скармливают лошадиные дозы парабенов, и они от этого пухнут. Когда разрыв хомяков.

Но есть у такого рода доказательств и другая сторона. Когда подобным же образом приходят к вроде бы верным выводам. И это не очень хорошо. Нельзя идти к верным выводам неверным путем. Потому что, однажды, не заметив, можно прийти к неверным. Потому что однажды гарантированно придете к неверным, и присоединитесь к тем, первым.


Глутамат натрия

Безвредность глутамата натрия часто доказывают тем, что жители Азии едят его уже 100 лет, и ничего с ними не происходит. На самом деле, это не доказывает ровным счетом ничего. Возможно, другие компоненты диеты нивелируют опасное влияние этой пищевой добавки. Может быть, просто вредных эффектов никто не пока заметил. Может быть, им просто их азиатские власти запрещают жаловаться и сразу расстреливают на месте.

Глутамат безвреден. Не потому что его едят 100 лет. А потому что его безвредность подтверждена многочисленными исследованиями.


Парабены.

Иные наивно считают, что если парабены есть в чернике, то они безопасны. Или наоборот, черника безопасна, потому что в ней есть парабены.

Возможно они правы. Или наоборот. 

Для начала, никто еще не смог доказать безопасность черники. Возможно, в чернике вредное влияние парабенов нивелируется натуральностью происхождения и другими компонентами. Кроме того, чернику мы едим внутрь, а парабенами мажем наружу. С точки зрения физиологии, это явления слегка разные (пример растения, которое можно внутрь, но не очень - наружу). 

А вообще, без сравнения количественного содержания любые утверждения о безопасности вообще не несут никакого смысла. Таким образом можно было бы объявить безвредной синильную кислоту, потому что она содержится в абрикосах и яблоках. Или, порекомендовать намазывать рожу концентрированной соляной кислотой для омоложения, улучшения пищеварения и цвета. Она же, кислота, есть в желудке, и не вредит. Наоборот, жизненно необходима.

Парабены в косметике безопасны. Но никак не потому что их есть некоторое количество в чернике. А потому что их безопасность подтверждена многочисленными исследованиями.


Гомеопатия.

Многие, посмеиваются над гомеопатией. Признаться, я сам принадлежу к их числу.

Говорят, что она не работает, потому что в ее основе лежат смешные принципы, что в гомеопатических пустышках нет ни одной молекулы действующего вещества. Это все так. Принципы смешные и молекул нет. Но это не является доказательством. Принципы, возможно, смешны лишь потому, что никто пока не доказал их существование? Смеялись же в свое время на Галилеем и Колумбом, смеются и сейчас над гомеопатами.

Гомеопатия не работает. Но никак не потому что у нее смешные принципы. А потому что отсутствие толку от этого направления  подтверждено многочисленными исследованиями.



"Я верю в гомеопатию, потому что настоящая медицина еще не придумана. А какое у тебя оправдание, придурок?"  (via)

А насчет смеяться... Смеялись не только над Галилеем и Колумбом. Над клоунами в цирке смеялись (и смеются) гораздо чаще. И над гомеопатами смеются, они даже смешнее клоунов. Не потому что они на свободе или осмелились бросить вызов научному сообществу. А потому что они до сих пор не смогли подтвердить ни одной своей гипотезы.

Comments

[luna-tu-luna.livejournal.com]

Насчет гомеопатии, есть еще один фактор - внушаемость. И если о психической составляемой еще можно спорить, но вот 'ах, я всеравно умру, значит мне теперь можно курить, пить,жрать херню и тупить в инете до 3х ночи, ссориться со всеми друзьями и т.п' - это реальное :) Все-таки организм как-то лучше работает и особенно лучше восстанавливается когда настроение спокойное и стресса нет. В смысле я о том, что кроме того чтобы жрать таблетки, желательно еще высыпаться, поддерживать гигиену, отдыхать и прочим образом заботиться о своем теле - об этом часто забывают.

А с медициной тоже нужно осторожно. Я недавно удаляла зуб (ну коренной), мне прописывают 'вот вам антибиотик 3 раза в день 5 дней и болеутоляющее 3-4 раза в день пару дней'. Я внутри офигевшая 'а если не будет болеть', расспрашиваю, вообщем выяснилось что оно и антивоспалительное в придачу, так что пить надо. Но зная как некоторые жрут чуть ли не горстями ношпу при любых болях (особенно хронических, ага, мудрое решение шопиздец), я с этим аккуратно.

И шоб два раза не вставать - да, я прекрасно понимаю что все эти добавки исследованы, что все дело в дозах, и т.п. Но все таки при наличии выбора я выберу не колбасу с прекрасно сбалансированными и полезными для здоровья добавками, а кусок мяса и сама его приготовлю :) И не пирожок из макдональдса (тоже небось сбалансирован и проверен исследованиями), и даже не тортик из магазина, а сухофрукты. И так далее :)

П.С. Не воспринимайте слишком всерьез, это шутка, но такая шутка в которой. :)

[flavorchemist.livejournal.com]

Про добавки. Я ни в коем случае не рекомендую есть колбасу, потому что она супер полезна. Скорее, я о том, что если искать вред в колбасе - то вовсе не в добавках. Они там как раз самые безвредные. Самое вредное в колбасе это мясо (и жир).

Знаете, я среди мясо-колбаса, тоже выберу мясо. Более того, я выберу не мясо, а курицу. Пусть даже наколотую добавками. Но если выбирать между колбасой без добавок и колбасой с добавками - то тут для здоровья результат индиффирентен. Я об этом.

[luna-tu-luna.livejournal.com]

Да, я понимаю и шучу :)

В колбасе вред не в добавках, а во всем остальном )))

Я ищу для себя здоровое питание. Пока получается что база - фрукты, овощи, орехи, крупы, т.п. - они вообще без добавок :D, будешь блин в гречку глютамат подсыпать, ага, для лучшего вкуса :D С кисломолочными, сырами, яйцами и мясом - разбираюсь, но как понимаю, там как раз (если производитель добросовествый) все в границах нормы. Да и тоже, мяса (да, куриное лучше) не должно быть много.

Вообщем, все эти добавки в основном используются для фаст-фуда, сладостей, мин.вод и прочей 'еды' с питательной ценностью близкой к нулю (если не ниже).

Но это нужно реально думать и выбирать что кушать.. :) И дороже по цене, но того стоит.

[pupking34.livejournal.com]

глутамат нужен, чтоб было ощущение, что там наполнителя много, хотя его мало.
он усилитель вкуса и аромата.

[luna-tu-luna.livejournal.com]

Пенопласт с глутаматом, ага....

[pupking34.livejournal.com]

в смысле можно на бочку паштета одн шпротину пустить, и на вкус будет как будто пустили тонну

[tuppka.livejournal.com]

Эх, если бы так просто все было .
А в целом хуйню спороли.

вообще смешне всего рассуждают о глютамате те, кто его не пробовал.

[mi5ter-fi5ter.livejournal.com]

Колбаса без E250 может и убить:)

[pupking34.livejournal.com]

но-шпа не обезболивающее, а спазмолитик, за счет чего и снимает часть болей.

[luna-tu-luna.livejournal.com]

Ага. У меня просто ничего не болело, а подруга при месячных каждый раз пару таблеток глотала (ближе к 10-ти под конец). Не знаю, помогало ли, но сам подход...

[lsft.livejournal.com]

Насчет гомеопатии, есть еще один фактор - внушаемость.

Такого фактора нет.

[alexander papuga (from livejournal.com)]

"Такого фактора нет"

... в той параллельной вселенной, где Вы, по-видимому, хотели бы обитать. А в нашем мире, местами несовершенном и несправедливом, такой фактор есть и часто очень сильно себя проявляет. Мантрами вроде Вашей его влияние нельзя свести к нулю.

[lsft.livejournal.com]

. в той параллельной вселенной, где Вы, по-видимому, хотели бы обитать.

Я и миллионы других пользователей гомеопатии обитаем в той же вселенной, что и вы.

[an-ur-ser.livejournal.com]

Кстати, гликемический индекс сухофруктов примерно такой же, как и у пирожков из мака, так что по сути разницы между ними особой нет )

[luna-tu-luna.livejournal.com]

ну по гликемическому индексу разницы может и нет, но в целом так очень даже есть ))))