Про глутамат

[flavorchemist]

Я недавно в телевизор сходил.
Угадайте, про что расспрашивали?


Часть 1.

Ну, если бы не трансгенные жиры, то все было бы почти неплохо. Ну и конечно, глутамат натрия не раздражает все остальные рецепторы, только "Умами". И в миллион раз вкуснее все не становится. Ну есть еще мелкие недочеты...

Часть 2.

Мне уже сказали, что я не прав, когда сказал, что глутамат можно есть ложками. Но я не отступлюсь. Глутамат можно есть ложками и действительно ничего не будет. Другое дело, что это не вкусно и бессмысленно. Все равно что есть ложками сахар, соль или лимонную кислоту.
 

Comments

[flavorchemist.livejournal.com]

Вы сами то его поняли?

[freechel.livejournal.com]

Я то понял. Вопрос был простой - зачем в специю "Перец черный молотый" добавлять глутамат. Или в ржаной хлеб. Кто решил, что мне будет так вкуснее? Или на каком языке надо это сказать?

[flavorchemist.livejournal.com]

В хлеб не добавляют, потому что не вкусно
В перец я не видел чтобы добавляли. Но если добавляют, значит для кого-то так вкуснее.
Решили люди,которые пробовали.
Специально для таких как Вы есть без глутамата.
Для тех, кто любить с глутаматом - есть с глутаматом.

Вам не нравится, что у людей может быть другой вкус? Или что ассортимент магазинов формируется не под Вас лично?

[freechel.livejournal.com]

Еще раз повторяю. Почему для того, чтобы найти продукт без глутамата - мне нужно где-то его искать? В то время как с глутаматом это можно купить без проблем?

[flavorchemist.livejournal.com]

Это пиздец какой-то.
В чем конкретно проблема купить специю без глутамата для человека, который умеет читать?

[freechel.livejournal.com]

Я тут уже 100500 сообщений написал, что не купить просто так в любом магазине! Даже в супермаркете, который у меня рядом с домом! Приходится ехать к черту на кулички! Откуда это насаждение глутамата?

[flavorchemist.livejournal.com]

Ну значит мы в каких-то разных странах живем. Или в разное время. Или Вам надо очки купить, чтобы надписи читать.

[freechel.livejournal.com]

Может вам научиться читать чужие коменты, а не только свои?
Я не отрицаю, что у вас может быть с этим пока все нормально. Я описываю ситуацию, которая сложилась у меня в городе. В связи с чем возникает вопрос - нафига это засилие глутамата?

[flavorchemist.livejournal.com]

А нафига это засилье кефира с живыми грибками в магазине?

[vladwed.livejournal.com]

Долго следил за диалогом, давно не видел подобной степени неадекватности. Ну или товарисч действительно из другой реальности. Какой черный перец с глютаматом? Какой хлеб? Это просто какое-то когнитивное нарушение в восприятии реальности. Ну или глютаматофобия. Для фобий свойственно видеть то, чего на самом деле нет.

[freechel.livejournal.com]

Ну конечно, что это я к адекватным влез...

[flavorchemist.livejournal.com]

Я вот завтра специально пойду в Пятерку и проверю все специи на глутамат.

[zacho-nsk.livejournal.com]

Иду на сайт "Ленты", выбираю "Санкт-Петербург", ищу в каталоге приправы.
Натыкаюсь на приправы "Kamis".
Иду на сайт Камис - читаю состав этих приправ.
Глутомата нет!

Вот не верю я, что у вас Питере приправы и специи без глутомата продают только в "Ленте".

[ilya-gie.livejournal.com]

У людей может быть аллергия на арахис. Почему они должны специально читать каждую упаковку, нет ли там в составе орехов?! Или, фенилкетонурия. Почему они обязаны читать упаковку, есть ли в продуктах фенилаланин?!

Это, заметьте, люди, у которых аллергия - и которые могут даже умереть от пищи. У вас же - всего лишь глутаматофобия. Поэтому, если вы так боитесь обычной аминокислоты, которую вы граммами потребляете с самой обычной пищей каждый день - будьте добры, продолжайте читать этикетки. У нас тоже есть право покупать продукты с глутаматом, когда нам этого хочется.

[freechel.livejournal.com]

Скоро для вас будет полное раздолье. Везде будет глутамат. Приятного аппетита.

[ilya-gie.livejournal.com]

Зачем везде глутамат? Не нужен он ни в тортах, ни в хлебе. И в мясной/сырной/овощной еде - чаще всего тоже не нцжен. Поэтому, чаще всего его и не добавляют - как бы вам не казалось обратное.

[freechel.livejournal.com]

Почему раньше не было такой проблемы? Еще лет 5 назад во всяком случае?

[kuzmabest.livejournal.com]

"Ведь были же люди как люди - и вдруг все стали кретинами. Парадокс!"

[chimkentec.livejournal.com]

Черный перец с глутаматом - это Вы на ходу выдумали?