«Секретный ингредиент»

[flavorchemist]

Комсомолочка разродилась..

Ну не могу я проходить мимо глутамата натрия, когда его обижают.


Однако нельзя сравнивать вкус, сформировавшийся методом естественного брожения и ферментации в течение долгих месяцев, и тот глутамат, который в кристаллическом порошке производит современная химическая промышленность. Глутамат, включенный в докторскую колбасу, не имеет совершенно ничего общего с пищевой добавкой, полученной путем естественной выработки.

Поэтому давайте подумаем: может, пора перестать обманывать свои вкусовые рецепторы уже сейчас? Ведь чем меньше «химии» будет на наших столах - тем здоровее останется каждый из нас.

Юлия ГОРШКОВА. Автор этого не шедевра, но копипасты. Учите химию, 9й класс. Первых 3х уроков будет достаточно.

Комменты жгут

"А меня больше убивает то, что используется кармин. Это жучки или черви, которых добавляют в еду, чтобы она была розовой. В Йогуртах, в колбасе и многом другом красного цвета можно найти этот замечательный продукт. Приятного аппетита! Если кто- не знает, что это, отсылаю к википедии"

"Ну а в будущем ГМО конечно себя покажет.Человечество само себе роет могилу."

Я уже писал, но повторюсь. Весь глутамат, кристаллический, тот, который добавляется в колбасу, производится микробиологическим методом (читай брожение) из мелассы. Что автоматом делает его 100% натуральным по законодательству любой страны. Хотя на свойства это никак не влияет.