Соль тоже наркотик

[flavorchemist]

Каждый раз, когда говорят, что глутамат натрия - это наркотик, я улыбаюсь.
Потому что любая еда - это наркотик, она приносит нам удовольствие и вызывает привыкание.А глутамат при этом еще и вкусный.

Как оказалось, обычная соль тоже наркотик (Я знал, знал!!!). По крайней мере (опыты на мышах) при употреблении соли в гипоталамусе активируются те же самые гены, которые активируются у наркоманов, употребивших очередную дозу. Биохимия процесса, вынуждающего мышей пить соленую воду, аналогична той, что побуждает наркоманов потреблять героин или кокаин.

Есть и на русском. Кое что додумано по сравнению с оригиналом, но не критично

И после этого мне что-то рассказывают про наркотическое действие глутамата...