Полиненасыщенных кислот для жизни нужно в общем то не так уж и много. Избыток их абсолютно бесполезен. Так что в целом, жир - это всегда жир. От него не будет плохо, пока вы соблюдаете баланс энергии и других компонентов пищи, неважно жир этот растительный или свиное сало. Именно это "пока" - и есть вред жира.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
branchandroot
no subject
Date: 2013-07-24 10:30 am (UTC)Так что в целом, жир - это всегда жир. От него не будет плохо, пока вы соблюдаете баланс энергии и других компонентов пищи, неважно жир этот растительный или свиное сало. Именно это "пока" - и есть вред жира.