Как биотехнолог скажу: "нефтяной" белок нынче крайне редок. Он действительно был дешёв - но его было очень трудно чистить от примесей. Плюс вред для среды, окружающей завод, включая человека - погуглите, например, про Кириши. Сейчас дрожжевой белок чаще всего делают на продуктах гидролиза древесины (в отходах лигнин, кстати).
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
branchandroot
no subject
Date: 2012-03-08 12:25 pm (UTC)Сейчас дрожжевой белок чаще всего делают на продуктах гидролиза древесины (в отходах лигнин, кстати).