Речь в моём комментарии шла о преступном сокрытии состава. Когда в продукт, например, добавляют консервант или краситель, а по ГОСТу таких вещей в данном продукте (например, виноградном вине) - быть не должно. Прятать эмульгаторы (а тем более - моно- и диглицериды жирных кислот - натуральные по сути жиры) в подавляющем большинстве случаев смысла нет. Как и нет смысла доказывать их присутствие, например, в шоколаде или печеньках - этим народ не привлечь, ни запугать. ;)
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
branchandroot
no subject
Date: 2011-11-02 08:18 am (UTC)Прятать эмульгаторы (а тем более - моно- и диглицериды жирных кислот - натуральные по сути жиры) в подавляющем большинстве случаев смысла нет. Как и нет смысла доказывать их присутствие, например, в шоколаде или печеньках - этим народ не привлечь, ни запугать. ;)