Сделал шоколадные конфеты с глутаматом - растопил 10 грамм горького шоколада, добавил 100 мг E621, растворенного в капле воды, перемешал и дал застыть, после чего вдумчиво продегустировал. В принципе да, шоколадный вкус не усилился, да и глютаматная солоноватость в конфетах явно лишняя. Но на "мерзость" все же не тянет :)
Кстати, подскажите - я не сильно наврал с ароматизаторами?
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
branchandroot
no subject
Date: 2011-09-22 10:57 am (UTC)Кстати, подскажите - я не сильно наврал с ароматизаторами?