Многие, видимо, не в курсе, но с целью уменьшить затраты на стерилизацию пищи люди как раз и изобрели холодильники, а ещё до них — ледники и холодные погреба. Всё это сделано было именно для предотвращения или хотя бы замедления размножения бактерий, плесени и прочей вредной хрени. Вне холодильника размножение предотвращается либо отсутствием питательный среды — высушиванием, например, — либо добавлением консервантов, которых идиоты сейчас тоже страшно боятся.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
branchandroot
no subject
Date: 2014-11-10 09:22 am (UTC)