Даже если вымя мыть, и заботиться о санитарии. Даже если (что, как мы должны понимать, никто не гарантирует).
Допустим, вероятность подхватить бактерию в молоко одной коровы на чистой фермы: 0,1%. Если пить такое молоко в течение года каждый день, то у вас примерно 30% шансы подхватить понос хотя бы один раз в году. Это не критично, в принципе. Тем более, что наличие в молоке бактерии еще не гарантирует заболевание.
Если это одна чистая корова и один потребитель, то молоко в целом можно пить, ок?
Когда смешивается молоко от пусть 100 коров, то вероятность что в нем, в смеси, будет бактерия уже, если я правильно посчитал: около 9,5%. В течение недели при этом мы с примерно 50% шансами производим хотя бы одну зараженную партию, которая расходится многим потребителям. При соблюдении чистоты на ферме.
Нужно ли это? Когда этого можно тупо избежать вообще не напрягаясь?
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
branchandroot
no subject
Date: 2014-11-08 09:45 am (UTC)Допустим, вероятность подхватить бактерию в молоко одной коровы на чистой фермы: 0,1%. Если пить такое молоко в течение года каждый день, то у вас примерно 30% шансы подхватить понос хотя бы один раз в году. Это не критично, в принципе. Тем более, что наличие в молоке бактерии еще не гарантирует заболевание.
Если это одна чистая корова и один потребитель, то молоко в целом можно пить, ок?
Когда смешивается молоко от пусть 100 коров, то вероятность что в нем, в смеси, будет бактерия уже, если я правильно посчитал: около 9,5%. В течение недели при этом мы с примерно 50% шансами производим хотя бы одну зараженную партию, которая расходится многим потребителям. При соблюдении чистоты на ферме.
Нужно ли это? Когда этого можно тупо избежать вообще не напрягаясь?