Ищите, что еще из общих компонентов есть во всех этих продуктах. Скорее всего, какая-нибудь приправа, горчица, хрен, перец. Мне вот один раз очень хреново было от маленького кусочка какой-то экзотической японской приправы. И буквально с одного глотка Немирофф з перцем з медом я тоже помирать пытаюсь... Хотя и перец, и мед ем спокойно в любых количествах. На глютамат натрия, в принципе, тоже может быть аллергия. Как, например, аллергия на воду, которая есть у примерно 40 человек на Земле. Но, масштаб будет примерно таким - небольшие десятки человек на 7 с гаком миллиардов. Другое дело, что большинство людей с "аллергией" на глютамат натрия не демонстрируют симптомов при поедании еды с глютаматом, если они об этом не знают. Зато у них проявляются симптомы при потреблении плацебо, если им сказать, что там глютамат.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
branchandroot
no subject
Date: 2014-03-01 06:47 pm (UTC)На глютамат натрия, в принципе, тоже может быть аллергия. Как, например, аллергия на воду, которая есть у примерно 40 человек на Земле. Но, масштаб будет примерно таким - небольшие десятки человек на 7 с гаком миллиардов.
Другое дело, что большинство людей с "аллергией" на глютамат натрия не демонстрируют симптомов при поедании еды с глютаматом, если они об этом не знают. Зато у них проявляются симптомы при потреблении плацебо, если им сказать, что там глютамат.