Справедливости ради, добавлю, что образование этих гадких соединений в значительных количествах наблюдается только при высоких температурах или при длительной термообработке.
любопытно, рецепты "оставьте на ночь в духовке на 90 градусах" опаснее "обычных"?
no subject
Date: 2013-06-26 05:44 pm (UTC)любопытно, рецепты "оставьте на ночь в духовке на 90 градусах" опаснее "обычных"?