Еще два слова про глутамат
Feb. 6th, 2013 10:08 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
flavorchemistРуководитель главного отечественного антиглутаматного заводика отвечает на вопросы.
Попробую объяснить простую вещь. Понимаете, как Вы правильно заметили, есть факты. Про атомы, молекулы и содержание глутамата в натуральных продуктах. Про то, что глутамат, строго говоря, не синтезированный, а натуральный, хотя это и не важно. А еще есть странное мнение, про то, что способ получения вещества влияет на его свойства. Это мнение, хотя и не секретное для большинства жителей нашей страны и некоторых директоров некоторых заводов, не имеет под собой ни одного доказательства. Более того, напрямую противоречит атомно-молекулярной теории. Поэтому такое мнение о глутаматеможете заусунуть не имеет никакой ценности.
Делайте лучше колбасу, с натуральным глутаматом, который полезен.
Немного сомнительны Ваши слова про доверительные отношения с потребителем. Честный производитель - это не тот, кто не кладет в колбасу глутамат. Это тот, кто не врет своему потребителю. А Вы - врете. Точно так же, как врут продавцы БАДов. Как врут ароматерапевты, натуропаты и гомеопаты. И это - нечестно ни по отношению к потребителю, ни по отношению к конкурентам.
Однако другие эксперты подчеркивают, что во многих продуктах глутамат натрия присутствует априори. В пользу их аргументации множество фактов. Например, в мясе или в твороге глутаминовой кислоты в несколько раз больше, чем, например, в чипсах. Но, с другой стороны, в чипсах глутамат — синтезированный. И не секрет, что одно и то же вещество, будучи природным и полученным искусственно, может оказывать на организм разное действие.Приятно, что читали. Жаль, что не до конца и ничего не поняли.
Попробую объяснить простую вещь. Понимаете, как Вы правильно заметили, есть факты. Про атомы, молекулы и содержание глутамата в натуральных продуктах. Про то, что глутамат, строго говоря, не синтезированный, а натуральный, хотя это и не важно. А еще есть странное мнение, про то, что способ получения вещества влияет на его свойства. Это мнение, хотя и не секретное для большинства жителей нашей страны и некоторых директоров некоторых заводов, не имеет под собой ни одного доказательства. Более того, напрямую противоречит атомно-молекулярной теории. Поэтому такое мнение о глутамате
Делайте лучше колбасу, с натуральным глутаматом, который полезен.
Но мы не хотим ввязываться в эти споры. Это не наша епархия. Пусть этим занимаются специалисты от медицины.(тм)Вмешиваться, значит, не хотим, но кошмарить будем при каждом удобном случае. , например, что такое?
Немного сомнительны Ваши слова про доверительные отношения с потребителем. Честный производитель - это не тот, кто не кладет в колбасу глутамат. Это тот, кто не врет своему потребителю. А Вы - врете. Точно так же, как врут продавцы БАДов. Как врут ароматерапевты, натуропаты и гомеопаты. И это - нечестно ни по отношению к потребителю, ни по отношению к конкурентам.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2013-02-06 08:56 pm (UTC)no subject
Date: 2013-02-06 08:58 pm (UTC)no subject
Date: 2013-02-06 08:58 pm (UTC)no subject
Date: 2013-02-06 09:02 pm (UTC)no subject
Date: 2013-02-06 09:10 pm (UTC)no subject
Date: 2013-02-06 09:13 pm (UTC)опасный неуч это, я вам скажу, витающий в облаках.
любому здравомыслящему человеку очевидно, что кедровую затычку эффективнее и натуральнее использовать целиком.
no subject
Date: 2013-02-06 09:14 pm (UTC)Нету ли зафиксированной корреляции между употреблением оного и ожирением?
no subject
Date: 2013-02-06 09:15 pm (UTC)...раньше моя соль была сухая, тусклая и безжизненная...
no subject
Date: 2013-02-06 09:20 pm (UTC)no subject
Date: 2013-02-06 09:21 pm (UTC)no subject
Date: 2013-02-06 09:23 pm (UTC)no subject
Date: 2013-02-06 09:24 pm (UTC)no subject
Date: 2013-02-06 09:27 pm (UTC)no subject
Date: 2013-02-06 09:30 pm (UTC)хнык-хнык :((
no subject
Date: 2013-02-06 09:32 pm (UTC)no subject
Date: 2013-02-06 09:32 pm (UTC)no subject
Date: 2013-02-06 09:37 pm (UTC)no subject
Date: 2013-02-06 09:37 pm (UTC)no subject
Date: 2013-02-06 09:39 pm (UTC)no subject
Date: 2013-02-06 09:42 pm (UTC)а вот если вы будете стоят у шашлычной и грызть яблоки, то тогда да...
no subject
Date: 2013-02-06 09:43 pm (UTC)no subject
Date: 2013-02-06 09:49 pm (UTC)А то, что это и есть глутамат, узнала не так давно :)))
no subject
Date: 2013-02-06 09:54 pm (UTC)смотрю я на сиськи, мозг дает команду... и тут - хуяк! - оказывается все было неправда! ложь, пиздежь и провокация!
Спрашивается: если желудок в аналогич. ситуации переваривает себя, что жe теперь сделают со мной компетентные исполн. органы?
no subject
Date: 2013-02-06 10:03 pm (UTC)Однажды так увлекся, что чуть не спалил нахер весь лес!
no subject
Date: 2013-02-06 10:10 pm (UTC)