Про глутамат

[flavorchemist]

Я недавно в телевизор сходил.
Угадайте, про что расспрашивали?


Часть 1.

Ну, если бы не трансгенные жиры, то все было бы почти неплохо. Ну и конечно, глутамат натрия не раздражает все остальные рецепторы, только "Умами". И в миллион раз вкуснее все не становится. Ну есть еще мелкие недочеты...

Часть 2.

Мне уже сказали, что я не прав, когда сказал, что глутамат можно есть ложками. Но я не отступлюсь. Глутамат можно есть ложками и действительно ничего не будет. Другое дело, что это не вкусно и бессмысленно. Все равно что есть ложками сахар, соль или лимонную кислоту.
 

Comments

[crackjack00.livejournal.com]

Смелое утверждение, но глупое. Свойство воды как растворителя, это пожалуй ее единственное полезное, химическое свойство для организма, если не считать теплоемкости, но это уже физика. Вымывает, это как простите? Какой смысл Вы вкладываете в эту фразу? У Вас в организме соли в кристаллическом виде что ли присутствуют? Вода их растворяет Или все таки наоборот соли калия способствуют выведению из организма лишней воды?