![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Нитрит натрия в колбасе и просто так
Sep. 26th, 2011 08:19 pm
1. Древнеримское название "колбаса" звучит как "botulus". От этого слова произошло слово "ботулизм". Что такое ботулизм, объяснять не надо? Процесс приготовления колбасы создает идеальные условия для развития вредной бактерии и выделения ею токсина - тепло, влажно и нет кислорода.
( продолжение )
