ну, по любому счету медицина тоже не наука.
она имеет дело с единичными неповторимыми событиями. человек ел что-то пол своей жизни, пил какие-то травы-таблетки, а взял и помер от рак чего-то там.
вы не можете провернуть фарш назад и получить тот же кусок мяса. так и с человеком. вы не можете отмотать его жизнь назад и дать ему другую еду, другие таблетки-травы и посмотреть, что же получится: поймает он этот вид рака или нет?

а в науке несколько по другому )))