Так в исходном комментарии же написано: не доживают до рака. По разным причинам. Это все-таки болезнь пожилого возраста.

Если копать глубже, то будет видно, что рак бывает разный, и в зависимости от питания преобладают те или иные типы, развившиеся в разных органах/тканях.
При этом однообразное питание, с явным перекосом в какую-либо сторону, дает картину хуже, чем сбалансированное. Причем для определения "сбалансированности" нужно учитывать еще и индивидуальные особенности.