Мясо с точки зрения пищевой ценности - реально не проблема. Даже вкус туда можно добавить. Но вот структуру, здесь проблема, ее очень трудно воспроизвести. Проклятый актомиозин невоспроизводим из растительной ткани))

Одна надежда, что мясо научатся таки в теплицах выращивать из клеточных культур