Спасибо!

Витамины и микроэлементы, содержащиеся в мясе, наверное, тоже можно отдельно потреблять, в том числе и в виде таблеток.

Вообще, химики наверняка могли бы придумать, как готовить мясо без варки так, чтобы оно было менее вредным, чем варёное. Или сделать полную замену мясу в виде протеина и таблеток с витаминами. Интуитивно кажется, что имеющихся технологий для реализации обоих вариантов достаточно, просто задачи такой пока никто не ставил.