Очень многим помогали молитвы, заговорённая вода и пр. Теперь помогают меньше, потому что большинство не верит. Эффект плацебо... причём работает оно в обе стороны; человеку, боящемуся глутамата, может стать реально плохо, если он узнает, что покушал чего-то им сдобренного (АКА "синдром китайского ресторана").