Это, судя по всему, очередные отзвуки от олестры — жироподобного вещества, которое использует сахарозу (а не глицерин, как обычные жиры) в качестве скелета, на который цепляются жирные кислоты. То есть это, в принципе, такой жир, но из-за формы молекулы — эдакий подсолнух с 5-8 «лепестками» жирных кислот — он не впитывается кишечной стенкой, рассчитанной на «расчёски» обычных триглицеридов. По вкусу — жир как жир, вполне поддаётся настройке и имитации любых других, от растительного до сливочного. Но за счёт того, что он в кишечнике не впитывается, у него есть интересный побочный эффект: он этот кишечник смазывает. ;) В результате чего у него имеется весьма заметое слабительное действие, причём у некоторых практически неудержимое.