Примерно в те же годы у американского классика Эптона Синклера в романе "Джунгли" был пассаж страницы на 4 - о том, как и чем травят простого американского человека.

Да и сам роман - про рабочих пищевого производства, про "колбасу из крысиных хвостов" там тоже хватало.