Подсластители. На пути к диабету

[flavorchemist]

Есть люди, которые говорят правду. Есть - которые врут. А есть такие как Привольнов - они не говорят правду и не врут. Они просто говорят. Они сами не знают, правду или ложь.

Честно говоря, эта история про то, что подсластители обманывают наш организм, заставляют вырабатывать инсулин и в конце концов убивают диабетом или просто убивают, мягко говоря достала. Поэтому сделаю вид, что не заметил несколько фактических ошибок, и перейду сразу к сути.

Идея интересная. Некоторым даже кажется логичной. Мозг человека путает искусственный подсластитель с сахаром, что приводит выработке инсулина. Когда организм привыкает к подсластителю, инсулина начинает вырабатываться меньше, дальше диабет. Приехали.

Мне эта гипотеза логичной не кажется ни разу. На вскидку, несколько "потому что":

- потому что подсластитель на языке и в желудке, а инсулин в крови.
- потому что обмануть биохимию организма немного труднее, чем обмануть мозг Антона Привольнова
- потому наш метаболизм - это слишком сложная и многогранная система, чтобы путем странных рассуждений постигать механизмы его работы. 
- потому что это сказал Привольнов.

Тем не менее, любые мнения имеют право на существование, даже если это мнение человека из телевизора. Тем более, что гипотеза сия пришла в голову не только умному Антону Привольнову и его не менее умному эксперту из МГУППа. Гипотеза эта неоднократно тестировалась не просто путем абстрактных размышлений, а как положено, экспериментально. В pubmed'е я не нашел прямых подтверждений правоты Антона Привольнова, но нашел кучу опровержений. Не буду здесь писать подробный обзор, потому что:

а) пятница
б) врожденное качество человеческой натуры
в) подробный обзор давно написан умными людьми

В сухом остатке имеем.

Отложив в сторону доказательства вреда, полученные путем укалывания мышей ацесульфамом   или заливания им же живых клеток. Сконцентрировавшись на релевантных, как это положено, опытах на людях с едой и напитками. Можно сделать простой вывод.

Не обнаружены доказательства того, что какие-либо разрешенные искусственные (низкокалорийные) подсластители в используемых дозировках влияют на выработку инсулина и/или уровень глюкозы в крови. Их употребление безопасно как для здоровых людей, так и для диабетиков.

Если что, готов выслушать критику с приведением конкретных данных, возможно, я до конца высмотрел.  

Comments

[kelavrik-0.livejournal.com]

Ну так возвращаемся к тому, с чего следовало начинать. Никогда нельзя слушать рассказанное в компаниях и тд. Так же как не надо слушать девичьи разговоры о предохранении. Появляются дикие рецепты типа лимона в нужное место, а потом проблемы.

Ключевой вопрос: от чего повышался сахар, от какого заменителя? От сахарина, аспартама и им подобных он не может повыситься в принципе. От тех самых таблеток. Значит было что то ещё. А вот что именно мы не можем узнать, потому как не можем оказаться в той больнице и поговорить с тем человеком. Может он с чаем булочку съедал или ещё что. Мы не знаем, вы не знаете.

Я сейчас расскажу одну дикую историю. Америка. Приходит мужик в автосервис и и рассказывает, что мол когда покупает одно мороженое, то машина заводится. Другое не заводится. Поехал с ним механик и выяснили, что одно мороженое было близко у входа, другое далеко. Мистика превратилась в понятную проблему и её решили.

Так и с вашим случаем. Там всё, что угодно могло быть.

[ivmarill.livejournal.com]

Офф
Прошу прощения, история с мороженым не дает покоя :)
От какого входа куда было далеко/близко мороженое и как это влияло на возможность завести автомобиль???

[kelavrik-0.livejournal.com]

Это искать оригинал надо. Я ведь рассказываю в пересказе.

[asc-ii.livejournal.com]

после того, как глушили двигатель, должно было пройти определённое время, прежде чем его снова можно было завести
один ларёк с мороженым в 20 метрах, а другой - в 150, соответственно, разное время тратится на поход

[ivmarill.livejournal.com]

спасибо, так понятно :)