У меня другая информация:
"Количество желудочного сока и его кислотность зависят от состава пищи; наибольшее количество желудочного сока и величина его кислотности наблюдаются при еде мяса, наименьшие — при еде хлеба." http://www.detskiysad.ru/medkonsultant/zelsok.html