flavorchemist | Вот ты какой, напиток дьявола.

Как вы думаете, что символизирует изображение на этой картинке?

Правильный ответ:

Что из этих символов означает сахар, что тошноту, а что фосфорную кислоту? Кто-нибудь вообще слышал, чтобы сахар вызывал тошноту, а фосфорная кислота с ней боролась?

(на всякий случай, про аспартам здесь и здесь)

Вот доктор Юрий Успенский (в конце сюжета) не сомневается в том, что сахар вызывает тошноту, а фосфорная кислота - это такая хитрость, которая лечит. Он же доктор, он не будет врать. Остается загадкой, почему никого до сих пор не стошнило от классический советских Дюшеса-Буратины-Тархуна-Байкала, в которых сахара столько же, а фосфорной кислоты нет. И почему пубмед не зафиксировал случаев тошноты от сахара.

У меня есть теория, откуда доктор Успенский (заодно продающий пробиотики нового поколения) взял эту идею.

Однажды в 2006 году в блоге "здорового питания" за авторством Wade Meredith появилась запись о том, что произойдет с Вашим организмом после баночки колы. Сегодня оригинал записи утерян, но улучшенная версия за тем же авторством есть здесь, в том же блоге. На русском это выглядит примерно так (отсюда):

Через 10 минут. 10 чайных ложек сахара “ударят” по вашей системе (это ежедневная рекомендуемая норма). Вас не тянет рвать, потому что фосфорная кислота подавляет действие сахара.
Через 20 минут. Произойдет скачок инсулина в крови. Печень превращает весь сахар в жиры.
Через 40 минут. Поглощение кофеина завершено. Ваши зрачки расширятся. Кровяное давление увеличится, потому что печень выбрасывает больше сахара в кровь. Блокируются аденозиновые рецепторы, тем самым предотвращая сонливость.
Через 45 минут. Ваше тело увеличит производство гормона дофамина, стимулирующего центр удовольствия мозга. Такой же принцип действия у героина.
Спустя час. Фосфорная кислота связывает кальций, магний и цинк в вашем кишечнике, ускоряя метаболизм. Увеличивается выделения кальция через мочу.
Более чем через час. Мочегонные действия входит в игру. Выводятся кальций, магний и цинк, которые находятся в ваших костях, так же как и натрий, электролит и вода.
Более чем через час. Вы становитесь раздражительным или вялым. Вся вода, содержащая в кока-коле, выводится через мочу.

Публикация довольно старая. Но сама история очень популярна и сегодня. Редкий ресурс не опубликовал ее и публикует до сих пор. В англоязычном интернете тоже на эту тему праздник. Про это даже фильм какой-то был на Первом Гомеопатическом, правда не смог найти отрывок.

Содержательную часть, извините, разбирать не буду, ибо это обычная шизофазия, и комментировать здесь нечего. Но, что касается внешних факторов, то отмечу, что:

1. Как данность отсутствуют ссылки на любые источники информации, даже бульварные, не говоря уже о научных.
2. По роду деятельности автор шокирующей правды является блогером (более 700 постов!!!), а также занимается маркетингом, веб-дизайном и пр. то тут, то там.

Я вижу возражения по поводу этих двух пунктов, ибо не являюсь ни ученым, ни доктором, ни (упаси меня) диетологом. И значит, верить мне на слово нельзя. Это правда, верить на слово никому нельзя, даже себе самому, не говоря уже об ученых, докторах и (упаси вас всех) диетологах. Мне тоже нельзя. На полном серьезе.

Но почему этот текст на полном серьезе перепечатали миллион раз?

Вот на днях повесили для красоты в красивой и страшной авторской обертке на сайте РИА Новости (по наводке

gibboustooth) и это уже обильно распространилось в русских интернетах.

Неужели в РИА "Новости" работают настолько "профессиональные" журналисты, которые не озадачиваются минимальной проверкой фактов? Фиг с ним, с научной проверкой, но любимую всеми нашими гражданами проверку "на собственном опыте" почем не провели?

Неужели в связке "журналист-художник-редактор-ктотамещеесть" не нашлось ни одного человека, кого это хотя бы не насторожило бы? Тошнота от сахара? Вымывание кальция из костей кислотой, которая связала кальций в кишечнике? Почему капля фосфорной кислоты у коле вымывает кальция из костей больше, чем стакан соляной кислоты в желудке? Какой "такой" принцип действия у героина? Кто вообще засекал все эти минуты? Отчего расширяются зрачки и что в этом плохого?

Какой идиот ТАК нарисовал фосфорную кислоту?

Уровень профессионализма на таком уровне, что, сославшись на оригинального автора, не заметили, что Уэйд Мередит - на самом деле "он", а не "она".

UP (спасибо

shootenok)

Flat | Top-Level Comments Only

Щас как обижусь)))
Я очень люблю вкус аспартама, вообще считаю его лучшим из подсластителей. Это у Вас просто рецепторы неправильные. Вот.

А я его терпеть не могу, зато люблю сахарин и ксилитол. ;)

Вот сахарин как раз вообще не понимаю, по мне он мерзкий. Хотя, конечно тут дело вкуса.

Брр, сахарин как раз полное говно. А у ксилита, на мой вкус, вкус прохладный. А у аспартама вроде никакого привкуса я не замечал.

>у ксилита, на мой вкус, вкус прохладный.

как у глюкозы. :)

Сахарин хорошо сочетается с солёным и кислым. Индийские маринованные огурчики с сахарином — объедение.

Спорим, не подеретесь? :-)

И послевкусие любите?

Я не нахожу в нем какого-то особенного послевкусия, уж точно, неприятного.
Я перепробовал вообще все известные подсластители, и аспартам выбрал как самый-самый

А как же цикламат? По мне так вообще ничем на вкус от натурального сахера не отличается.

цикламат для меня лично так же отличается от сахара как хороший стейк от соевого мяса=) вот такой вывих вкусовых рецепторов=))) аспартам тоже гадость, но терпимая.

От жеж. А я только с ним чай и трескаю :-)

(no subject)

rehbkmobr.livejournal.com - 2012-10-07 15:18 (UTC) - Expand

Цикламат сам по себе тоже не нравится. Смесь цикламат- сахарин ничего, неплохо

а мне проще - я вообще сладкое не люблю, колу и прочие газировки не пью.. поэтому в тех количествах, которые я получаю - это тупо углеводы, а не подсластители. хотя я последних и не боюсь, просто они мнен не нужны

Я собственно их не покупаю. На работе часто делали, ну пил. А так чтобы купить чтобы пить - такого не было

Молодец.
Все равно от химических газировок нет никакой пользы.
(http://herolaiman.livejournal.com/pics/catalog/363/29587)

читала, что он плохо влияет на нейроны мозга и его почти везде запретили

И третья сиська может от него вырасти.

Особенно у мужчин :)

Ой, а где?

бида-бида

Ну это Вы что-то неправильное читали.

да ладно жрите всякую дрянь, я что против что ли.

Суровая правда в том, что пока организм не очищен от шлаков, изменение диеты нейронам все равно не поможет.

вот зачем так сурово и сразу :-))

limachko.livejournal.com - 2012-10-08 04:15 (UTC) - Expand