Вот ты какой, напиток дьявола.

[flavorchemist]

Как вы думаете, что символизирует изображение на этой картинке?



Правильный ответ:


Что из этих символов означает сахар, что тошноту, а что фосфорную кислоту? Кто-нибудь вообще слышал, чтобы сахар вызывал тошноту, а фосфорная кислота с ней боролась?

(на всякий случай, про аспартам здесь и здесь)

Вот доктор Юрий Успенский (в конце сюжета) не сомневается в том, что сахар вызывает тошноту, а фосфорная кислота - это такая хитрость, которая лечит. Он же доктор, он не будет врать. Остается загадкой, почему никого до сих пор не стошнило от классический советских Дюшеса-Буратины-Тархуна-Байкала, в которых сахара столько же, а фосфорной кислоты нет. И почему пубмед не зафиксировал случаев тошноты от сахара.

У меня есть теория, откуда доктор Успенский (заодно продающий пробиотики нового поколения) взял эту идею.

Однажды в 2006 году в блоге "здорового питания" за авторством Wade Meredith появилась запись о том, что произойдет с Вашим организмом после баночки колы. Сегодня оригинал записи утерян, но улучшенная версия за тем же авторством есть здесь, в том же блоге. На русском это выглядит примерно так (отсюда):

Через 10 минут. 10 чайных ложек сахара “ударят” по вашей системе (это ежедневная рекомендуемая норма). Вас не тянет рвать, потому что фосфорная кислота подавляет действие сахара.

Через 20 минут. Произойдет скачок инсулина в крови. Печень превращает весь сахар в жиры.

Через 40 минут. Поглощение кофеина завершено. Ваши зрачки расширятся. Кровяное давление увеличится, потому что печень выбрасывает больше сахара в кровь. Блокируются аденозиновые рецепторы, тем самым предотвращая сонливость.

Через 45 минут. Ваше тело увеличит производство гормона дофамина, стимулирующего центр удовольствия мозга. Такой же принцип действия у героина.

Спустя час. Фосфорная кислота связывает кальций, магний и цинк в вашем кишечнике, ускоряя метаболизм. Увеличивается выделения кальция через мочу.

Более чем через час. Мочегонные действия входит в игру. Выводятся кальций, магний и цинк, которые находятся в ваших костях, так же как и натрий, электролит и вода.

Более чем через час. Вы становитесь раздражительным или вялым. Вся вода, содержащая в кока-коле, выводится через мочу.

Публикация довольно старая. Но сама история очень популярна и сегодня. Редкий ресурс не опубликовал ее и публикует до сих пор. В англоязычном интернете тоже на эту тему праздник. Про это даже фильм какой-то был на Первом Гомеопатическом, правда не смог найти отрывок.

Содержательную часть, извините, разбирать не буду, ибо это обычная шизофазия, и комментировать здесь нечего. Но, что касается внешних факторов, то отмечу, что:

1. Как данность отсутствуют ссылки на любые источники информации, даже бульварные, не говоря уже о научных.
2. По роду деятельности автор шокирующей правды является блогером (более 700 постов!!!), а также занимается маркетингом, веб-дизайном и пр. то тут, то там.

Я вижу возражения по поводу этих двух пунктов, ибо не являюсь ни ученым, ни доктором, ни (упаси меня) диетологом. И значит, верить мне на слово нельзя. Это правда, верить на слово никому нельзя, даже себе самому, не говоря уже об ученых, докторах и (упаси вас всех) диетологах. Мне тоже нельзя. На полном серьезе. 

Но почему этот текст на полном серьезе перепечатали миллион раз?

Вот на днях повесили для красоты в красивой и страшной авторской обертке на сайте РИА Новости (по наводке gibboustooth) и это уже обильно распространилось в  русских интернетах.



Неужели в РИА "Новости" работают настолько "профессиональные" журналисты, которые не озадачиваются минимальной проверкой фактов? Фиг с ним, с научной проверкой, но любимую всеми нашими гражданами проверку "на собственном опыте" почем не провели? 

Неужели в связке "журналист-художник-редактор-ктотамещеесть" не нашлось ни одного человека, кого это хотя бы не насторожило бы? Тошнота от сахара? Вымывание кальция из костей кислотой, которая связала кальций в кишечнике? Почему капля фосфорной кислоты у коле вымывает кальция из костей больше, чем стакан соляной кислоты в желудке? Какой "такой" принцип действия у героина? Кто вообще засекал все эти минуты? Отчего расширяются зрачки и что в этом плохого?

Какой идиот ТАК нарисовал фосфорную кислоту?

Уровень профессионализма на таком уровне, что, сославшись на оригинального автора, не заметили, что Уэйд Мередит - на самом деле "он",  а не "она".

UP (спасибо shootenok)

Comments

[romigor.livejournal.com]

Нормальная инфографика. Никто не клялся рисовать правду, одну
только правду и ничего кроме правды. Пропаганда должна
действовать не на разум, а на чувства.

У колы один недостаток - слишком уж калорийный продукт. Выпил
панку Колы, а потом надо час бегать, чтобы сжечь эти калории.
Ну и для зубов плохо - микробы любят сахар.

[flavorchemist.livejournal.com]

Поэтому я предпочитаю на подсластителях.

[khathi.livejournal.com]

С подсластителями одна проблема: в газировки обычно сыплют что подешевле, как правило аспартам, а у него привкус мерзопакостный.

[flavorchemist.livejournal.com]

Щас как обижусь)))
Я очень люблю вкус аспартама, вообще считаю его лучшим из подсластителей. Это у Вас просто рецепторы неправильные. Вот.

[http://users.livejournal.com/broke_heart_/]

та же фигня=( не люблю аспартам, ужасный у него вкус на мой вкус=(

[konfuzij.livejournal.com]

На каких?

[nashev.livejournal.com]

"Просто удивляет, вроде РИА позиционируют себя как серьезное информагенство. А тут запустили откровенную утку."

[tuppka.livejournal.com]

Да и по части инфографики - полное г-но...

[gornal.livejournal.com]

А пишут - 45 ккал на 100 грамм, 150 на банку - врут?

[romigor.livejournal.com]

Думаю что не врут. В стандартной банке Кока-Колы так и есть. Но
Кока-Кола это не единственный вид колы. Есть колы в длинных
банках. В длинных банках будет больше. Да и 150 калорий -
многовато.

[greatinquisitor.livejournal.com]

Пару раз пробовал "восстановить портраченную энергию" в длинной поездке на велосипеде, выпив банку колы. Вроде и кофеин есть, и сахар - а эффект обратный, лучше уж "превозмогать" дальше.

[romigor.livejournal.com]

Обратный эффект называется по-научному "постпрандиальная сомноленция"
"post-prandial somnolence"

http://en.wikipedia.org/wiki/Postprandial_somnolence

[palindromer.livejournal.com]

Кола (нормальная, не диетическая) действительно велосипедное горючее и популярна не только у физкультурников выезжающих в походы по выходным, но и профи в гонках ее пьют спокойно. Если энергия "совсем потратилась" (например потому что в течение нескольких часов вкручивал без еды и отдыха) то поллитра газировки уже не помогут конечно. Но от легкой гипогликемии, когда забыл вовремя перекусить, она вполне спасает, потому что действует практически сразу и дает те несколько минут на которых едешь пока схомяченные бананы или булки начнут работать.

Но тут дело вкуса и индвидуальной (не)переносимости. Многие катают на другх сладких напитках, ничего магического в какой-то марке газировки нет, разумеется.

[drfinger.livejournal.com]

И что, таки намного калорийней, чем чай с малиновым вареньем?

[ok-66.livejournal.com]

Зависит от концентрации варенья.

[drfinger.livejournal.com]

Ну, допустим, на чашку 300 мл кладем полторы чайные ложки сахара и пьем вприкуску с вареньем -- скажем, потребляем 5 чайных ложек оного в процессе.

Что-то мне подсказывает, что по калорийности это забьет 300 мл кока-колы как бык овцу (а если еще булочку добавить...). Хотя параметры не сказать чтоб запредельные.

[romigor.livejournal.com]

Малиновое варенье - ужасная вещь для фигуры.

[domatreev.livejournal.com]

Но вкуууууусно же, ешкин кот! :-)

[swgamer.livejournal.com]

Вы таки будете смеяться - но в 100 миллилитрах колы 42ккал
А в 100 мл яблочного (100% без сахара) 40
Свежевыжатый морковный - тоже порядка 40, немного меньше
В винградном - о ужас! - вообще больше 50

Так что калорийность не аргумент ни разу. Сок всяко полезнее конечно, но ничуть не диетичнее
Сравнивать с чем-то несладким смысла не вижу

[khathi.livejournal.com]

Сок настоящего спелого винограда — ужасная приторная гадость, пить которую просто невозможно в чистом виде. Потому, собственно, вино и придумали. ;)

[swgamer.livejournal.com]

А я люблю виноградный рич, из красного винограда. Он такой сладкий правда, что аж в горле першит :) Но, зараза, вкусный. Я вообще сладкое люблю.
Свежевыжатого в природе не встречала, в целом, полагаю, вкус зависит от сорта винограда, даже весь виноград по сладости разный.

Кстати, с чего виноградный сок должен быть слаще винограда самого? Виноград я могу потреблять в любых количествах практически, приходится сознательно ограничивать.

[limachko.livejournal.com]

опа... я - микроб! ;)

[s10mov10rov.livejournal.com]

кола плоха прежде всего тем, что устраивает ад вашей поджелудочной, а ортофосфорная кислота (а вовсе не фосфорная) устраивает пи-ц слизистой вашего ЖКТ ну и зубам разумеется.

[flavorchemist.livejournal.com]

Ага. А какая формула у фосфорной кислоты?

Может хватит уже хвастаться своей глупостью?

[resande.livejournal.com]

Эээм, как-то вы странно считаете. В 100 граммах колы что-то порядка 45 калорий (лень проверять) *3,3 (330 мл банка) получится примерно 150-160 калорий. За час крайне малоинтенсивного бега (скорее быстрой ходьбы с мелкими перебежками) и то калорий 400 сожжешь, если компьютер беговой дорожки не врет.