Сергей, здравствуйте. С удовольствием, удовлетворением и смехом читал ваш журнал. Абсолютно с вами согласен. Буду писать несколько сумбурно, но тоже накатило. Прикол в том, что меня в детстве (70-80-е) лечили от внутримозгового давления глютаминовой кислотой (правда никто не измерял мне это давление, но лечили), и теперь я благодарен этому врачу. Я сам добавляю в пищу дополнительный глютамат, не во всю, но добавляю. Могу сказать, что глютамат придает дополнительный вкус даже пиву и вину (с водкой не экспериментировал). Не знаю, может быть не совсем внимательно читал, но меня интересует тема корреляции продолжительности жизни и потребления глютамата ( в составе продуктов и дополнительно), мне кажется она существует. Если оценивать страны с самым высоким средним возрастом жизни, то на 1-ом Андорра (сыр 20 кг на человека и много мясных продуктов), на 2-ом - Япония (ну это понятно, пихают амато везде) и дальше по списку...Посмотрите, проанализируйте.
no subject
Date: 2012-12-06 08:51 pm (UTC)