@ Делаем. А из чего их еще делать, не из фруктов же в конце концов? @

Вы как-то утверждали, что из фруктов делают тоже.

@ Хочется еще расстроить людей, которые думают, что натуральный ванилин это экологично. Нет и еще раз нет. @

А добыча нефти -- и подавно не экологично. Химия в 10-й степени -- наверняка тоже. Кроме того, нефть, как невозобновляемый ресурс, стоило бы поберечь. Вот про лигнин -- это интересно, но тут Вы никаких подробностей не написали.

Когда закончится нефть,
У нас выдоят что-то ещё,
А станут пустыми сосцы --
Пустят на мясо вообще.
Мир этот слишком жесток,
Терпеть чтоб недойных коров
И станет поздно уже
Доказывать, что человек.

(стихи мои)