Ну, в ближайших планах - табличка содержания демонического глутамата в натуральных продуктах :) Как показывает практика, увещевания о том, что E621 всесторонне проверен, не вызывают у обывателя доверия - "а если через десять поколений начнутся мутации и вырастет хвост?!" Другое дело, если показать, что среднестатистический человек на протяжении многих тысяч лет каждый божий день съедает с натуральной (!) пищей грамм 15 этого ужасного глутамата - тогда вопрос о вредности оного попросту не имеет смысла.

Кстати, а все же - "глутамат" или "глютамат"?