Вот вы замечательно , выпукло показали, что не понимаете сути вопроса.

Если отвлечься от вашей личной проблемы с выбором хороших продуктов, а рассмотреть исключительно ностальгию по "исконно-посконному" методу ведения сельского хозяйства, то стоит отметить следующие моменты.
Метод ведения с/х в масштабах страны сильно связан с экономикой страны, т.к. с/х это одна из основополагающих отраслей (особенно если это закрытая экономика). Исконно-посконные методы хозяйствования требуют привлечения большого количества людских ресурсов, а это напрямую влияет на структуру занятости. Т.к. трудовые ресурсы штука относительно стабильная и меняется в мирное время достаточно медленно, то привлечение большого количества народа на малоквалифицированные, низкопроизводительные работы в с/х означает отвлечение их из других отраслей. Т.е. очень много товариов некому будет производить, а покупать будет не на что - т.к. много народу заняты в малоквалифицированном, низкопроизводительном труде (а это влечет падение ВВП и среднего дохода).


Отдельно хочется добавить, что отсталые методы ведения с/х не гарантируют качество и вкусовые параметры овощей и фруктов.