За базар отвечаю, я доктор биологических наук именно по семге, жил и работал на обоих берегах Кольского полуострова.

Вы ведь сами написали - заходит на нерестилище. Это, собственно, конец жизненного цикла. Заходя в пресную воду семга перестает питаться и живет за счет накопленного жира.

А до этого она откармливается в море. Мелкая семга (тинда) проводит там один сезон, крупная может откармливаться несколько лет до нереста. Вот та, что откармливается, и уходит в Атлантику.в более теплые воды Гольфстрима зимой.