А вот как раз почитаю внимательно. Будет о чем говорить предметно.
Что получили, как получили, почему получили... В талмудах по липидологии, знаете-ли, и по тыще станиц бывает.
Хотя времени это потребует безусловно.

Да, про трансжиры в молоке - может тоже исходник есть ?