не знаю.

А если серьезно, то мне кажется, что "в быту" полезнее будут ГМ-инфузории, которые жрут банальный дешевый сахар, а производят любые вещества и/или продукты питания.

инфузории - ибо у них мелкие хромосомы, меньше заморочек с ГМ.
сахар - ибо дешевый, калорийный.

или не инфузории, а спирулины. Но в северном климате с ними сложнее будет.