Знаете, вот насчет яблок я с вами, пожалуй, соглашусь. Они действительно получаются не из ничего. Материя, энергия и информация. Вы, кстати, заблуждаетесь, насчет информации в компьютере. Она вполне себе материальна.
Но процесс появления яблок мы можем наблюдать, пусть не во всех деталях. Процессы, идущие в звездах - в некоторых деталях. А насчет того, как именно происходило образование нашей Вселенной, насколько знаю, до сих пор спорят, постепенно забираясь все глубже в дебри материи. Так что я бы все-таки поостерегся считать материю вечной. С законом сохранения массы вон уже наворотили... А как все было просто и понятно :)