Кстати, я вот из "чипсов" предпочитаю как раз максимальные аналоги советских.

Наверняка пересоленные. Просто "вкус детства".

Причём предполагаю, что глютамата в советских чипсах как раз и не было. Зато я точно помню, что они зачастую были пережаренными. Но без глютамата, да, натуральные горелые :-)