Ещё как! Бактерии и грибки очень любят выделять пропионаты. См. сыры, соусы, квашеная капуста, кисломолочка, и пр., и пр.

Вообще, кажется, во времена моей молодости избыток пропионокислого брожения считался скорее недостатком для всего, кроме коровьего силоса, но чисто по вкусовым соображениям. В остальном же видеть ужас в пропионате действительно несколько странно, эдак мы ещё и ацетата бояться начнём.