Про глутамат

[flavorchemist]

Я недавно в телевизор сходил.
Угадайте, про что расспрашивали?


Часть 1.

Ну, если бы не трансгенные жиры, то все было бы почти неплохо. Ну и конечно, глутамат натрия не раздражает все остальные рецепторы, только "Умами". И в миллион раз вкуснее все не становится. Ну есть еще мелкие недочеты...

Часть 2.

Мне уже сказали, что я не прав, когда сказал, что глутамат можно есть ложками. Но я не отступлюсь. Глутамат можно есть ложками и действительно ничего не будет. Другое дело, что это не вкусно и бессмысленно. Все равно что есть ложками сахар, соль или лимонную кислоту.
 

Comments

[freechel.livejournal.com]

Мы опять отклонились от первоначального вопроса: если глутамат вреден или НЕ вреден, зачем его вообще добавляют?
Вы ответили, чтобы было вкуснее.
Тогда вопрос следующий: зачем мне насильно впихивать в еду то, что я не хочу?

[flavorchemist.livejournal.com]

Вам насильно никто не впихивает. Может покупать с глутаматом, можете без.