Блин, какой здоровый образ жизни у жителя мегаполиса, а? Оно потребует слишком много усилий к реализации. Да, в идеальном мире идеальных эльфов все наверное просто, А в реальности... Органических овощей нет, в магазинах продается невкусная дрянь, я например еще и отягощена аллергией на практически все фрукты (да, блин, все розоцветные идут на север - яблоки, персики, черешня, даже миндаль). Плюс отсутствие свежего воздуха, парков в окрестностях нет - до них нужно ехать в транспорте, дыша всякой дрянью.
Я же говорю, вокруг такой писец экологический, что вред сахара теряется на этом фоне. Ну он хотя бы порадовать может, плюс источник быстрой энергии для мозга, и при эпизодических интенсивных физических нагрузках.

Возвращаясь к диабету - он обычно возникает при сильном ожирении. Может вызываться внешними факторами - инфекции и т.п. Прямой непосредственной связи с сахаром (в умеренном количестве) пока не увидела. Одинарные исследования не показатель. Либо там надо есть столько сахара, сколько рядовой человек не ест.