В вертолете стабилизаторы выглядят как винт потому что его так сделали. Могли бы и другое что придумать. Но сделали так. Жужжальца - это видоизмененные крылья, но функция у них совсем другая, нежели у первой пары крыльев. У жуков первая пара крыльев тоже в полете не участвует, и даже в стабилизации не участвует. Просто защищает в сложенном положении. Происхождение то же, то функции - другие.
В общем-то, челюсти и всякие прочие хваталки у членистоногих по происхождению - конечности. Но называют их все же не ногами, а максиллами, мандибулами и прочими страшными словами.